Yeme & İçme
Kapadokya’nın tek Relais & Châteaux oteli olan Museum Hotel’in alakart restoranı Lil’a, köklerini bu eşsiz coğrafyanın toprağından alan Kapadokya mutfağını, Farm to Table (Topraktan Masaya) yaklaşımı ve çağdaş bir fine dining anlayışıyla yorumlar. Michelin Guide seçkisinde yer alan Lil’a’nın mutfağı; kendi tarlalarımızdan, yerel üreticilerden ve mevsimin doğal ritminden beslenirken, Kapadokya’ya özgü zamanla unutulmuş lezzetleri, sade ama derin tatları ve doğal ürünlerin özünü ön plana çıkarır. Eşsiz konumu ve Relais & Châteaux hizmet anlayışıyla Lil’a, Kapadokya’nın gastronomik hafızasını bugünün sofrasına taşıyan zamansız bir deneyim sunar.
Yüzyıllarca birçok farklı kültüre ve medeniyete ev sahipliği yapmış olan Kapadokya, Anadolu’nun en zengin yemek kültürüne sahip bölgelerinden biridir. 20.yy‘ın başlarına kadar Kapadokya bölgesinde yüzlerce yıl birlikte yaşamış olan Türk, Rum ve Ermeniler bu zenginliğin temel taşlarını oluşturmuşlardır. Bu farklı kültürler mimari ve yaşam tarzı gibi alanların yanında, yemek alışkanlıkları ve lezzetler konusunda da birbirlerini etkilemişler ve ortaya nadide bir yemek kültürü çıkmıştır. Dünyanın en özel bölgelerinden biri olan Kapadokya’nın tek konsept oteli olan Museum Hotel’de, bu nadide yemek kültürünü Şef Saygın Sesli’nin eşsiz dokunuşları ile daha da geliştirerek misafirlerimize unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunuyoruz.
MENU
Relais & Châteaux, yerel mutfağın yaşatılması, sürdürülebilirlik ve bölgesel ürünlerin kullanımı konularında öne çıkan şefleri onurlandırmak amacıyla her yıl "Rising Chef" ödülünü verir. 2023 yılında bu küresel ödüle Kapadokya’dan Şef Saygın Sesli değer görülmüştür.
REZERVASYON HAKKINDA
Kahvaltı, öğle ve akşam yemeği rezervasyonlarınız için lütfen
[email protected] veya [email protected] e-mail adresimize yazınız.