Lil’a est le restaurant à la carte de l’hôtel Museum, le seul hôtel Relais & Châteaux de Turquie, proposant les meilleures recettes de la cuisine Turque, avec ses goûts spéciaux, traditionnels, presque oubliés, d’Anatolie et de Cappadoce, et servies à ses invités avec un service impeccable. Situé dans la plus bel et pittoresque emplacement de Cappadoce, avec ses menus enrichis de suggestions créatives de Chef Saygın Sesli, l’un des plus célèbres chefs de Turquie, Lil’a offre les interprétations les plus marquées de la cuisine anatolienne et de la culture culinaire Cappadocienne avec l'assurance de la qualité de service des Relais & Châteaux de renommée mondiale.

Foyer d’un éventail de cultures et de civilisations anciennes, la Cappadoce a l'une des cultures culinaire les plus riches d'Anatolie. Plus tard, les Turcs, Grecs, et Arméniens qui ont vécu ici jusqu’au début du 20ème siècle ont chacun posé une pièce à la fondation de cette richesse. En plus de leur interaction sur l’architecture et le mode de vie, ces différentes cultures ont aussi mutuellement influencées leurs habitudes alimentaires et goûts, créant ainsi une culture culinaire unique. En tant que seul hôtel concept situé dans l'un des endroits les plus spéciaux du monde – La Cappadoce – l’exclusif Hôtel Museum propose non seulement cette culture culinaire distincte, mais l’améliore encore avec les touches uniques du chef Saygın Sesli, donnant à ses clients une expérience gastronomique inoubliable.

Chef Saygın Sesli

Alors qu’il était relativement jeune, Saygın Sesli a travaillé en tant que chef dans des restaurants à la carte de grands complexes hôteliers à Antalya. En raison de son intérêt pour la cuisine anatolienne, le chef Saygın Sesli a été invité par le plus prestigieux chef turc Murat Bozok – notre consultant culinaire – en Cappadoce, où il a poursuivi son rêve et sa passion de la cuisine cappadocienne et anatolienne. Reprenant, en 2018, la cuisine de l’Hôtel Museum, l’unique hôtel Relais & Châteaux de Turquie, le chef Saygın enrichit et interprète les saveurs presque oubliées d’Anatolie et de Cappadoce, mélangeant les produits naturels uniques des jardins biologiques de l’Hôtel Museum et des marchés locaux du village.

Heures d’ouverture

Pour le déjeuner 12.00 – 15.30
Pour le dîner 19.00 – 22.30

Code Vestimentaire

Pour le restaurant Lil'a, ce qui suit est inapproprié: T-shirt, vêtements de sport, et vêtements déchirés et usés.

Notre Responsabilité Sociale En Cuisine

La plupart des ingrédients utilisés dans la cuisine de l’Hôtel Museum sont approvisionnés auprès d’agriculteurs locaux, ce qui permet le soutien de la production régionale de produits totalement naturels et locaux. Les produits industriels et les productions en masse de supermarché ne sont pas utilisés dans les cuisines de l'Hôtel Museum. L'hôtel développe aussi beaucoup ses propres produits agricoles sur 500 acres de terres cultivées à l'aide de méthodes de « bonne pratiques agricoles ».

Pour toute réservation pour déjeuner ou dîner, appelez-nous au +90 (0) 384 219 2220 ou adressez-nous un courriel à [email protected] ou [email protected]